Le Ratafia est l’apéritif traditionnel des vignerons. Servi pendant les vendanges, au pied du pressoir. On en buvait un verre au Moyen-Âge, pour ratifier un traiter, d’où le nom Ratafia.

Le Ratafia titre a 18°.

La couleur de sa robe est 100% Authentique. Sans coloration ni décoloration.
Ce qui fait que notre ratafia change de couleur en fonction du raisin.

Le ratafia se boit bien frais nature et sans glace. Agrémente les viandes blanches: Chapon aux morilles, Cailles aux raisins etc…